Restaurantul Taste of Italy din Colchester, deschis de românul Sergiu Teacu împreună cu soția sa, Lucia Pronesti, a fost desemnat cel mai bun restaurant italian independent din Marea Britanie, în cadrul prestigioasei gale Papa Awards 2026.
Distincția confirmă încă o dată excelența restaurantului, dar și pasiunea și dedicarea cu care Sergiu și-a construit cariera în industria gastronomică britanică.
Spre deosebire de alte competiții, premiile Papa Awards UK nu sunt acordate pe baza voturilor publicului sau a recenziilor de pe rețelele sociale. Evaluarea se face în urma unor vizite discrete, reprezentanții organizatorilor ajungând, pe parcursul unui an, de până la 16 ori în fiecare restaurant, fără să-și dezvăluie identitatea. În timpul acestor vizite sunt analizate atât calitatea preparatelor și conduita personalului, cât și modul în care sunt serviți clienții sau curățenia.
„Unul dintre secretele mele este cuptorul de pizza adus direct de la Napoli și construit în stil tradițional, exact cum se face în Sudul Italiei. Însă lumea apreciază foarte mult și pastele noastre, pentru că la noi totul este făcut proaspăt, cu ingrediente de cea mai bună calitate”, a declarat Sergiu pentru Gazeta UK.
Este pentru a patra oară când Sergiu Teacu reușește să obțină această performanță. El a mai câștigat titlul în 2022, 2023 și 2025, însă cu primul său restaurant, Taste of Italy, deschis în Chelmsford. De această dată, succesul vine odată cu noul restaurant din Colchester, demonstrând că experiența și standardele construite în timp au fost păstrate și dezvoltate.
Povestea lui Sergiu este una despre ambiție, muncă și perseverență. Originar din Roznov, crescut de bunici, a decis să plece din România în anul 2012.
Primul popas a fost Italia, țara în care și-a descoperit și și-a format pasiunea pentru gastronomie, devenind bucătar. Ulterior, s-a stabilit în Marea Britanie, unde a reușit să transforme experiența acumulată și dragostea pentru bucătăria italiană într-o afacere de succes.
„Pe panoul principal, cum se intră în restaurantele mele din Anglia, stă scris cu litere mari PIATRA NEAMȚ – ROZNOV”, a mărturisit Sergiu.